Proteínas de colágeno de vacuno de alta funcionalidad
Proteína, % (N×5,62) 90
Tamaño medio de partícula, µm 100
Capacidad de retencion de aqua 1:10
Contenido gordo, % <1
Humedad, % <8
Proteína, % (N×5,62) 90
Tamaño medio de partícula, µm 200
Capacidad de retencion de aqua 1:7
Contenido gordo, % <1
Humedad, % <8
Proteína, % (N×5,62) 90
Tamaño medio de partícula, µm 500
Capacidad de retencion de aqua 1:6
Contenido gordo, % <1
Humedad, % <8
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